追求养生的人一定喜欢蔬菜。蔬菜制作简单，热量低，营养价值纤维素高，但是吃之前必须面对大量的蔬菜清洗，比如常见绿叶蔬菜。那么如何正确清洗蔬菜呢？今天我们就来详细说说各种蔬菜怎么洗。
一、如何正确清洗蔬菜
第一步:用清水冲洗生菜，用流水粗略冲洗全部生菜。此时的目的是洗去生菜表面的所有泥沙和污渍。
第二步:准备一个大盆，大到可以装下全部生菜，加水后加入一些玉米粉，将生菜叶子放入盆中擦洗。玉米粉具有很好的去除污垢和增加摩擦的能力。
第三步:换一壶清水，加入小苏打。小苏打水能有效分解生菜叶子表面残留的农药，对绿叶蔬菜尤其有效。同样，浸泡一段时间后，揉搓叶子，清洗干净后取出。
第四步:用流动的流水冲洗沙拉用的生菜叶子，冲洗几次。
二、洗菜要注意什么？
因为有时候你需要的蔬菜是生的，你无法用高温开水消毒。所以要打扫得格外干净。其他洗菜的方法和洗生菜一样，也可以用家里的淘米水洗菜。
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