鱼子的营养价值含量很高，含有卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白、卵磷蛋白、蛋白质、钙、铁、磷、维生素、核黄素、胆固醇等营养成分。鱼子就是鱼卵，可以有各种吃法。可以蒸，可以炒，可以做沙拉，但不是所有的鱼子都能吃。
鱼籽
的营养是什么
鱼籽是一种营养丰富的食品，就是鱼籽。鱼卵中含有独特的卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白和鱼卵鳞蛋白，还含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养元素。对人脑骨髓是非常好的补充。
鱼籽不仅营养丰富，而且味道鲜美。这是一种非常适合儿童的食物。因为含有丰富的维生素，多吃有利于促进发育，增强体质，头发更黑。对孩子的生长发育极其重要。
不是所有的鱼籽都能吃。
虽然鱼子营养丰富，但并不是所有的鱼子都能吃。有些鱼卵有毒，不能食用。比如鲶鱼和河豚的卵有毒，不能食用。同时，你要少吃被污染的鱼籽，鱼籽中有害物质的含量比鱼肉高5倍。
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