冬瓜鸭肉汤是一种能利尿、补虚、养胃、生津的特色汤。这种汤清淡爽口，不油腻，能为人体提供多种营养，特别适合人们在夏天食用。那么这个冬瓜鸭汤该怎么办呢？我一会儿就把冬瓜鸭汤的配方写下来，让大家了解一下这个汤的配方，知道怎么做才好吃。
冬瓜鸭汤的材料
平时做冬瓜老鸭汤，需要准备冬瓜 200克，鸭肉250克，香葱适量，生姜和食用盐适量，水适量。
冬瓜步骤鸭汤
1.冬瓜做鸭汤的时候，把准备好的老皮冬瓜去掉，用清水洗净，然后切成较大的块。
2.将准备好的鸭肉用清水洗净，用刀剁成块，然后在锅里烧开水，煮到锅里的鸭肉沸腾，再取出去水。
3.将生姜和小葱全部洗净，然后切成段备用。准备好汤锅后，将煮熟的鸭肉放入锅中，然后将冬瓜片放入，加水，放入姜片。
4.在火上做饭。烧开后，转中、小火。慢慢煮两个小时左右，锅里的汤就变白了。此时加入食用盐调味。搅拌均匀后，将香葱放入锅中，关火，直接取出放入碗中。冷却后，可以直接食用。
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