西兰花是一种很常见的蔬菜，营养丰富，香脆，很多人都喜欢吃。其实，西兰花除了做饭，还可以喝果汁。西兰花果汁不仅完整保留了西兰花的营养成分，还降低了其中的热量，非常适合减肥的人饮用。西兰花果汁不止这些。喝西兰花果汁好处多多。
西兰花果汁的功效与作用
1.防癌
西兰花果汁有非常明显的抗癌作用，因为西兰花中的维生素C含量非常高，远高于西红柿和芹菜中的含量，所以可以用来预防和治疗癌症。据研究，胃癌患者体内硒和维生素C的含量明显下降，而西兰花果汁中的维生素C和硒含量非常丰富，所以服用西兰花果汁对胃癌有非常明显的防治作用。
2.保护肝脏，提高免疫力
西兰花果汁中含有大量的抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，保护肝脏，提高人体免疫力，减少生病的机会。经常喝酒的人可以喝点西兰花果汁护肝，身体虚弱的人可以多喝西兰花果汁提高免疫力。
3.降低血糖
西兰花果汁有降血糖的作用，因为西兰花本身就是一种高纤维蔬菜，可以减少胃肠对葡萄糖的吸收量，从而达到降血糖的目的。对糖尿病患者来说是非常有价值的食物。另外，西兰花果汁可以降低血压，对心脏病有预防和调节作用。
4.减肥减肥
西兰花果汁营养丰富，能充分满足人体的营养需求，维持正常的新陈代谢。但是西兰花果汁经过压榨后，热量会大大降低，比油炸或者煮熟的西兰花少很多。所以喝西兰花果汁可以减肥，起到作用。
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