菊苣是人们常吃的一种绿色菜肴。它就是黍，也叫甘马菜或芹菜。味道苦涩，适合凉菜。是人们餐桌上的常客。但是当你吃菊苣的时候，你知道它的功效和作用吗？你知道吃菊苣的好处吗？如果你不知道，让边肖告诉你。
1.菊苣可以预防贫血。
菊苣可以预防人体贫血。这种蔬菜含有大量胡萝卜、各种矿物质和一些钙盐和钾盐。人们食用后，可以预防贫血，促进身体正常发育，消暑降温。是最适合人们食用的绿色菜肴之一。
2.菊苣可以杀菌消炎。
菊苣可以杀菌消炎。它含有一定量的胆碱和甾醇，是天然的抗炎物质，能消灭人体内的多种细菌。平时食用可预防气管炎、肺炎、细菌性肠炎等多种细菌性疾病。此外，多吃菊苣还可以预防感冒和咽炎。
3.菊苣可以防癌。
防癌也是苦苣菜的重要功能之一。用清水煎服，可抑制细胞癌变和癌细胞再生。人们经常食用苦苣菜来预防直肠癌、肛门癌的疾病和女性宫颈癌，预防效果非常明显。
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