烤肉配蔬菜是一道很普通的菜,但是大家都喜欢。容易加热,荤素搭配均衡,完全可以一菜解决一顿饭。今天要介绍的是烧肉的方法,就是刀豆烧肉。刀豆容易烧肉,也有助于饭后解闷开胃。真的很配。我们来看看怎么做刀豆烤肉吧!
刀豆肉怎么煮刀豆肉怎么煮?
一、简单刀豆烧肉的做法
第一步:将一斤五花肉切块,放入锅内冷水,熬汤去腥。
第二步:刀豆切掉尾部两端,剥去外径,切成段备用。
第三步:锅里加点油,烧热,放入香料,葱姜煸炒,倒入五花肉。
第四步:炒完全后,五花肉表面变色。加一碗水后,五花肉开始小火炖。
第五步:一小时后,肉烂了,加刀豆再炖二十分钟。
二、土豆刀豆烧肉的做法
第一步:五花肉洗净,焯水切块,洗净刀豆和土豆段。
第二步:锅中热油后翻炒五花肉,加入料酒、酱油和水,至表面微黄。
第三步:放入姜片,放入五花肉,炖至熟。
第四步:最后加上刀豆和土豆。
第五步:加入味精和盐调味。
第六步:翻炒土豆,刀豆至肉熟。
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