烤肉配蔬菜是一道很普通的菜，但是大家都喜欢。容易加热，荤素搭配均衡，完全可以一菜解决一顿饭。今天要介绍的是烧肉的方法，就是刀豆烧肉。刀豆容易烧肉，也有助于饭后解闷开胃。真的很配。我们来看看怎么做刀豆烤肉吧！
一、简单刀豆烧肉的做法
第一步:将一斤五花肉切块，放入锅内冷水，熬汤去腥。
第二步:刀豆切掉尾部两端，剥去外径，切成段备用。
第三步:锅里加点油，烧热，放入香料，葱姜煸炒，倒入五花肉。
第四步:炒完全后，五花肉表面变色。加一碗水后，五花肉开始小火炖。
第五步:一小时后，肉烂了，加刀豆再炖二十分钟。
二、土豆刀豆烧肉的做法
第一步:五花肉洗净，焯水切块，洗净刀豆和土豆段。
第二步:锅中热油后翻炒五花肉，加入料酒、酱油和水，至表面微黄。
第三步:放入姜片，放入五花肉，炖至熟。
第四步:最后加上刀豆和土豆。
第五步:加入味精和盐调味。
第六步:翻炒土豆，刀豆至肉熟。
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