很多人喜欢吃姜丝。味道辛辣，可配粥食用。特别好吃，但是这么好吃的姜丝应该怎么保存呢？姜丝腌制的方法并不复杂。一会儿给你写，告诉你怎么腌制正宗的姜丝。
姜丝的腌制方法1
1.平时腌制姜丝时，需要准备一百克新鲜嫩姜，适量油盐，适量油辣椒和酱油。
2.将准备好的嫩姜洗净切成细丝，然后放入碗中，用食用盐腌制半小时。倒出盐水，加入酱油、食用油和油辣椒拌匀。混合后就可以直接吃了。
姜丝的腌制方法2
1.腌制姜丝时，可以准备新鲜 500克姜、醋、糖、盐、酱油。
2.将幼姜用清水洗净，切成细丝，用食用盐腌制，盐析水分后倒掉，用白糖腌制半小时，这样会使姜丝的口感更脆更嫩。
3.姜用白糖腌制后，加入酱油醋拌匀。腌制半小时后，加入香油调味，即可直接食用。
4.想让腌制的姜丝好吃，一定要选择鲜姜或者幼姜，不适合腌制姜丝。
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