相信很多朋友都吃过凉拌西瓜皮。让我们一起追忆这道菜。我希望你喜欢它。
凉拌西瓜皮
Cold 西瓜皮材料
食材:西瓜皮1/8个大蒜、2瓣香菜、1根盐、1/4茶匙(1g)糖、1/2茶匙(3g)米醋、1茶匙(5ml)味精、1茶匙(1g)香油、1/4茶匙(ml)-
凉拌西瓜皮法
1)在西瓜上留一点果肉，但不要全部去掉，这样吃起来就像甜丝丝。-
2)用刀片去掉绿色的硬皮。将切好的西瓜皮切成1cm的小方块。芫荽洗净，切成1厘米长的段。
西瓜皮甜，淡，凉；心、胃、膀胱经；凉而受益；具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功能；
主治:暑热烦渴，小便短赤，水肿，口舌生疮。
凉拌制作注意事项西瓜皮
1.剥下青皮，切成小方块或细丝，加入盐、酱油、糖等调料，用辣椒炒，脆甜可口。
2、去皮切成小块或条状的瓜条，放入水中煮熟，再加入西红柿、鸡蛋和一些汤，不仅美味多彩，还能消除利尿。
3.将去皮的瓜皮切成细长条，用盐腌制2-3小时，沥干盐水，再加入酱油、醋或麻油搅拌，即可食用。
4.将瓜皮去皮，切成薄片，放入碗中，铺上火腿片，加入调料，上锅蒸熟。好吃又香。
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