肉片汤是一道简单的家常菜。肉片汤的制作方法有很多种，每个地方都有自己独特的肉片汤。下面我们来看看各种食材怎么做肉片汤。
肉片汤怎么做？
一、石耳肉羹的做法
第一步:石耳 10g，瘦肉50g，鸡蛋和少许橄榄油，这些都是家里常见的调味品。
第二步:石耳泡好后切块，打散一个鸡蛋，铺在锅里，将蛋皮切成块。
第三步:将猪肉切片，用料酒、盐、淀粉搅拌上浆。
第四步:将石耳件加入水中煮熟，然后在砂锅中加入橄榄油，翻炒葱花。
第五步:将切好的肉片放入炒锅，翻炒变色，然后加入水、石耳和蛋皮。
第六步:汤烧开后，加入胡椒粉、香油、鸡精。
二、番茄肉羹的做法
第一步:准备一个西红柿，里脊肉，卷心菜和盐。
第二步:将大白菜去根，撕成薄片，里脊肉切片备用。
第三步:锅中加点油，然后放入番茄块翻炒至番茄出砂，加入一碗水。
第四步:慢煮至肉片变色熟透，再放入白菜，微煮。
第三，丝瓜肉片汤的做法
第一步:准备丝瓜、瘦肉、姜、基础调料。
第二步:洗净丝瓜，削去外皮，姜和韭菜切碎。
第三步:瘦肉切片，腌制，烧开一锅水。
第四步:加入丝瓜烧开，然后加入盐、料酒和胡椒粉，再加入肉片烧开。
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