韩国是一个美食众多的国家，在中国也有很多喜爱韩国美食的人，其中泡菜是最受喜爱和常吃的食物之一。但是经常买泡菜不方便，所以大家想自己在家做泡菜，但是不知道怎么做。今天我就把韩国泡菜的做法写出来，喜欢泡菜的朋友可以认真学一学。
韩国泡菜的原料
通常做韩国泡菜需要准备1个大白菜、50g糯米粉、1个雪梨、1个苹果、半个洋葱、1根胡萝卜、1把韭菜、2根小葱。
韩国泡菜的步骤
1.取出准备好的大白菜刚，用刀切成四半，然后在其根部抹上盐。将盐放入较大的盆中加入温水制成盐水，将所有白菜放入其中浸泡，在上面压上重物，腌制至少24小时。
2.取出泡好的白菜去水，沥干，再加入50克糯米粉烧开，煮五分钟，关火冷却，将姜、蒜、葱、苹果、梨放入料理机中，捣碎，取出，用糯米水拌匀。
3.将胡萝卜、韭菜、小葱等材料切成细粉，放入糯米水中拌匀。之后将准备好的材料均匀的铺在腌制好的白菜上，让每片白菜叶子都粘上材料。应用后，设置白菜进行酸洗。
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