大家都知道罗汉果是中药，但是你知道罗汉果可以作为食材做出好吃的罗汉果剑花汤吗？我来给你介绍一下。
罗汉果
罗汉果为名贵药材，性凉味甘，有清肺润肠之功。主治:百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘；对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎有很好的治疗作用。现代医学研究证明罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的水果。罗汉果富含糖苷，具有降血糖的作用，可用于糖尿病和肥胖症的辅助治疗。
罗汉果剑花汤
据说这种汤有清热润燥、养肺阴的作用，适合在季节变换、气候干燥的时候食用。但是你一定要掌握罗汉果的量，不然就变成糖水了。如果不喜欢罗汉果的甜味，可以减少用量。
罗汉果选择:
棕色，又圆又大，不会抖。
材料(供3-4人使用):
罗汉果 1/3(可以适当减少)剑花2两粉丝骨1.5斤。
罗汉果剑花煲汤流程
1.Break 罗汉果取适量。
2.冲洗剑花
清洗骨头
4.切一块姜，放在水里煮。水开后，焯去骨头，捞起。
5.将准备好的材料全部倒入锅中，加入适量的水。
6.先用大火煮开，再小火炖2小时左右。
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