栗子的功效和食疗作用是什么栗子的功效和食疗作用禁忌

栗子虽然很丑，壳也很难打开，但是很好吃。让我们来看看。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治恶心、腹泻、呕血、鼻出血、便血、肌肉损伤、骨折、血瘀、疼痛、淋巴结核等疾病。

1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2.防治心血管疾病栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，一天5到8粒，适合吐血、便血的人。

5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

栗子营养丰富，含糖和淀粉62-70g，蛋白质5.1-10.7g，脂肪2-7.4g，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP和无机盐。现代医学认为栗子中所含的不饱和脂肪酸和多种维生素对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有很好的防治作用。老年人可以照常食用栗子，可以达到抗衰老、延年益寿的目的。

栗子也是补药。中医认为，栗子性味甘、温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效，适用于肾虚、腰腿麻痹、小便多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、跌打骨折、血瘀、皮肤生疮、筋骨疼痛。根据中医理论，& ldquo肾主骨，腰为肾之府。& rdquo所以腰腿酸软主要是肾虚引起的。板栗为肾之果，能益肾，食用天然有效。古人用栗子和滋补的方法很多。用于栗子 30g，水煎服，加适量红糖，每晚睡前服用一次。对病后体虚、四肢无力有效；对于补肾益气，强筋骨的，可以用栗子和大米煮粥加糖，每天一次。老年人如果肾虚腰酸脚软，每天早晚吃7个风干栗子，嚼成浆咽下去；也可用鲜栗子30克，大火煮之，早晚各一次。治跌打损伤，淤血肿痛，可用raw 栗子去壳，将肉磨成泥，敷于患处。

栗子因为生食难消化，熟食易滞，所以不宜一次吃太多；凡是脾虚消化不良、性极温的人，都不适合吃。另外，栗子需要生吃。李时珍介绍的方法是:& ldquo栗子装袋，挂晾，早上吃十个以上，再吃猪肾粥助其一臂之力，久而久之就会强壮。& rdquo吃的时候要细细咀嚼，口感无渣，成浆，一点一点咽下去，才能有效果。

栗子简介

【性味与归经】性温味甘；入脾、胃、肾经。

【营养成分】每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

1.栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、滋养肠胃的作用；

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

[保健食谱]

1、栗糕栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。

2、栗子糊栗子500克，糖。去皮栗子，晾干，研磨。取适量栗子粉，加水煮至糊状，加糖。栗子膏方具有健脾胃、厚肠道的功效，对小儿腹泻有很好的辅助治疗作用。

3、栗子羊羹栗子250克，红小豆、白糖各1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放入锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。

4、栗子烤白菜生栗子300克，大白菜500克，糖，湿淀粉，花生油，适量。栗子煮至半熟，取出，剥去外壳，对半切开；将大白菜洗净，切成长条；锅中花生油加热，炸一会儿，然后捞出沥干；锅内热少许底油，略炒白菜，加入栗子，加水、酱油、精盐、白糖，大火烧开，再小火煨至熟，用湿淀粉勾芡，即可食用。此菜有健脾补肾止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，神疲乏力，肾虚腰膝酸软，便血，坏血病。