杏仁是很多人喜欢吃的一种坚果，也是常见的营养健康食品。吃杏仁不仅能化痰平喘、润肺止咳，还能润肠通便、抗炎。不过杏仁虽然营养高，但也不宜贪多。
杏仁对每个人来说都是一种营养价值很高的食物。大多是把它当药材吃，用它配一些其他的药吃，可以用来补。有些朋友看到杏仁有这么多好处会暴饮暴食，但是杏仁吃多了会怎么样呢？杏仁吃多了会有什么后果？杏仁吃多了会怎么样？你想过这个问题吗？再高的营养也不能吃太多。否则会对身体造成很大的伤害。我们来看看吃多了会有哪些严重后果。
杏仁吃多了会怎么样？
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁常用于医药。中药用苦杏仁可用于治疗感冒、咳嗽、哮喘、老年慢性支气管炎、产妇及老年人便秘。Sweet 杏仁具有润肺、降气止咳的功效，治疗因劳累、胸闷引起的咳嗽。
杏仁有很多功能，是一种常见的健康食品。但是，吃杏仁要适量，不要贪吃，否则会带来不必要的健康问题。过量使用苦杏仁可导致中毒，表现为头晕、突然昏厥、心悸、头痛、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、失去光反应、脉搏弱而慢、气短或缓慢而不规则。如果不及时抢救，他可能会死于呼吸衰竭。中毒者可口服杏树皮或杏根汤抢救。参见& ldquo杏树皮& rdquo、& ldquo杏根& rdquo文章。
虽然杏仁有很多药用和食用价值，但是不能大量食用。杏仁氢氰酸(100g苦杏仁)含有有毒物质，分解释放出100 ~ 250mg氢氰酸。氢氰酸的致死剂量是60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁)的三分之一，过量服用可引起中毒。因此，在食用前，必须多次用水浸泡并加热煮沸，以减少甚至消除有毒物质；孕妇、幼儿、湿热体质者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。
所以，杏仁吃多了可能会中毒，危害健康。适当食用杏仁可达到生津止渴、润肺平喘、润肠通便、减少肠癌的功效。杏仁烹饪方法有很多种，可以用来做粥、蛋糕、面包等各类食物，也可以搭配其他调味品做出美味的菜肴。
杏仁有哪些功能？
1.苦杏仁可止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2.日常食用的甜味杏仁和干果趋向滋润，有一定的养肺作用。
3.杏仁它还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。
4.杏仁还具有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。
5.杏仁还具有抗肿瘤作用。杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦味剂杏仁中含有一种生物活性物质——苦味剂杏仁苷，它能进入血液专门杀死癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此能改善晚期癌症患者的症状，延长其生存期。
有哪些吃杏仁的禁忌？
1.在食用杏仁之前，一定要多次用水浸泡，加热至沸腾，这样才能减少甚至消除其中的有毒物质。
2.孕妇、幼儿、湿热体质者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。
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