今天给大家讲一下西瓜的选择方法和营养价值，非常有用。买西瓜，就不用担心买不熟悉的西瓜:
西瓜购买
买西瓜的时候，很多人关心的是这个西瓜是不是& ldquo荷尔蒙& rdquo西瓜，来告诉你用三步法，& ldquo看，闻，尝。& rdquo来鉴别。
先看外形。以西瓜为例，喷了激素的瓜容易畸形，比如两端不对称，中间凹陷。瓜藤粗，肚脐大。正常成熟西瓜形态整齐，瓜藤老结，果脐小。如果切的话，最典型的一点就是用了膨大剂西瓜虽然果肉是红色的，但种子永远是白色的。另外，还可以用大小对比的方法。如果是同一个品种，两个大小相差很多，就要警惕了。
第二，闻一闻。自然熟水果，大多能闻到表皮的水果香味；催熟水果不仅没有水果香味，甚至还有一股臭味。
最后，你可以通过品尝来辨别。完全没有甜味，肉粗糙，或者淡淡的酸味，都可能是激素引起的。
西瓜的营养价值
西瓜寒、甘、心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。主治:胸膈气滞，胀满不适，小便不利，口鼻生疮，暑热中暑，宿醉等症。
饮食禁忌
西瓜一般人群均可食用，适用于高血压、急慢性肾炎、胆囊炎、持续高热患者。
以下人群不适合食用:
一.孕产
产妇体质较弱，但从医学角度来说，西瓜属寒，吃多了会导致寒气过盛，损伤脾胃。
第二，肾功能不全
肾功能有问题的患者如果吃得太多西瓜，就会摄入过多的水分，不能及时排出，造成体内水分储存过多，血容量增加，容易诱发急性心力衰竭。
第三，糖尿病患者
吃西瓜会导致血糖升高。病情严重的话，甚至会因为代谢紊乱导致酸中毒，危及生命。
第四，口腔溃疡患者
中医认为口腔溃疡是阴虚内热，虚火扰乱所致。吃西瓜导致口腔溃疡恢复所需水分排出过多，加重阴虚内热，导致患者愈合时间延长。
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