现在的人讲究美食养生，在家做点吃的是有品质的小资生活。在家庭烹饪的健康食品中，排骨是最好的，也是种类最多的。而且在很多高压锅带烹饪功能的帮助下，煮排骨炖排骨都不成问题。下面介绍高压锅炖排骨的做法。
高压锅炖排骨原料:
洋葱适量
料酒适量
十三香包适量
酱油适量
山楂适当的数量
生姜适量
适量的盐
酱油适量
八角适量
高压锅炖牛肉的步骤
1.将牛腩洗净备用。高压锅炖牛肉插图2
2.切立方体(不要切得太小，煮熟了会缩水)。高压锅炖牛肉插图。
3.锅中放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。高压锅炖牛肉插图。
4.牛腩用筷子焯一下，放入盆中。(这样血沫去除会更干净，也不用冲水去除浮沫)高压锅炖牛肉插图。
5.牛腩焯水时加热高压锅，去除泡沫，以淹没肉的两指节为宜。(如果要用汤，可以多加水。)准备调料盒等调料。高压锅炖牛肉插图。
6.水烧开后放入焯过的牛腩高压锅，倒入少许料酒和酱油，放入葱段、姜片、十三香包、一汤匙酱油和调味盒。大火烧开，盖上高压锅小火炖30分钟左右。(如果酱油和豆酱的量大，就不需要放盐，比如最后加盐。)
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