干豌豆是将豌豆种子晒干后得到的一种豆类食品。易于保存，营养丰富，可煮熟、磨碎或油炸后食用。可以做成多种不同口味的美食。那么这种干豌豆的功效和作用是什么呢？今天，我就带你去了解一下。
1.预防高血糖症
平时多吃干豌豆可以有效预防高血糖，因为其中含有水溶性纤维，可以降低人体血液中糖的含量，加速身体新陈代谢，促进胰岛素分泌，有效减少高血糖的发生，同时还可以降低人过高的血糖。
2.美丽美丽
美容养颜也是干豌豆种的功效，因为干豌豆含有丰富的维生素、B、维生素A等一些微量元素，能直接作用于人体皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，调节皮肤表面油脂分泌，使人的皮肤细腻、嫩滑。
3、抗菌和抗病毒
干豌豆还含有多种天然抗病毒成分，能有效抑制多种病毒和细菌在人体内的再生繁殖。平时经常食用可以预防多种炎症和病毒性疾病，对维护人体健康大有裨益。另外，干豌豆是一种高钾低钠的食物，对人体高血压有一定的预防作用，经常食用可以保护心血管系统。
4.调节体质，延缓衰老。
干豌豆是典型的碱性食物。平时人们食用后，可以维持人体内的酸碱平衡，减少多种疾病的发生。另外，平时多吃干豌豆可以吸收丰富的营养，改善身体各器官的功能，对延缓衰老、延年益寿也大有裨益。
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