大茴香种子和小茴香种子是生活中常见的调味品。它们可以改善味道，增强香味和去除油腻的食物，人们经常在烹饪肉类配料或制作红烧菜肴时使用它们。从名字上看大茴香 seed和小茴香 seed只有一字之差，非常相似，但是两者之间也有很多不同，特别明显。如果你想了解更多，你可以去边肖看看。
大茴香种子和小茴香种子的区别
1.大茴香 seed和小茴香 seed最重要的区别在于它们来自不同的植物。大茴香种子来源于野生植物八角，小茴香种子来源于草本植物茴香。小茴香种子是这种植物的成熟果实。
2.大茴香 seed和小茴香 seed在外观上也有明显的区别。前者是深褐色的，它有八个花瓣，每个花瓣都有一个成熟的种子，而小茴香种子本身就是一种植物种子，外表多为淡绿色，肾形，体积极小。
3.大茴香 seed和小茴香 seed在口味上也有一些区别。虽然都是可以改善口感和增香的香料，但是大茴香籽的香味比较浓，有明显的刺鼻气味，而小茴香籽的香味比较清新，几乎没有刺鼻的味道。大茴香种子煮后香气更浓，而小茴香种子炒或烤后香气更浓。
4.大茴香籽和小茴香籽在吃法上也有明显的区别。大茴香种子常被用来炖各种肉类食材或做一些卤菜，人们也常把它们放在清水里一起煮汤，而小茴香种子的吃法很多，除了和。小茴香种子也可以入药。临床上可用于治疗多种人体疾病，治疗效果尤为明显。而大茴香籽的药用效果相对较差，在中医世家几乎见不到。
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