莲子汤很多人都吃过。绵软糯滑，清香诱人，营养价值很高，但是莲子煲汤有很多不同的方法，你知道吗？用芋头做的芋头 莲子汤比单纯的莲子汤好，营养均衡。所以芋头莲子汤该怎么办？一会儿给大家分享芋头莲子汤的做法。来跟喜欢美食的人学习吧。
芋头莲子汤料
通常做芋头莲子汤时，需要准备/[k1/]200克，莲子75克，葡萄干50克，糖70克，水淀粉20克。
芋头莲子做汤的步骤
1.将准备好的莲子用清水洗净，去掉中间的莲子心，否则会使准备好的芋头莲子汤变苦。取出莲子心后，用水莲子浸泡，浸泡时间要四五个小时。
2.将葡萄干用清水洗净，去杂质，将准备好的芋头用清水洗净，去皮，然后将所有芋头切成小块。
3.锅里放清水，烧开，把泡好的莲子放锅里煮，然后把切好的芋头丁放锅里一起煮。烧开后关小火，慢慢煮至芋头丁莲子都酥脆。
4.煮好后加入准备好的白糖和葡萄干，再煮一会儿，把锅里的水淀粉勾芡，然后拌匀，关火后拿出来放在碗里，自制的芋头莲子汤就可以吃了。
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