西兰花的根能吃吗有营养吗 西兰花的根能吃吗怎么吃好吃

西兰花,也叫花菜或菜花,是一种营养价值极高的食物。但是人们在吃西兰花的时候,往往会把花穗下部的根剪掉扔掉。很多人觉得有点可惜,所以想知道西兰花的根能不能吃,如果能,怎么吃?其实西兰花的根是可以吃的,味道也不错。下面小编就为大家具体说说这些问题。

果蔬百科西兰花根能吃吗

西兰花的根可以吃吗?/怎么吃[/k0/]的根?

1,西兰花根可以吃。

西兰花的根可以吃,营养价值也高。它含有多种维生素和大量的膳食纤维,能促进消化,清理人食用后堆积在肠道内的毒素。不过西兰花的根皮比较硬,平时吃的时候可以去掉。

2、西兰花根可以炒。

西兰花根可以炒着吃。平时买西兰花后,可以把它的根剪掉,把它的皮剥掉,然后切成片,再准备少量的葱花,锅里放油烧热,然后把葱花在锅里翻炒,再把西兰花片放在锅里,翻炒均匀,炒三分钟。

3、西兰花根可寒。

西兰花根可以冷拌。平时可以将西兰花根外层的老皮去掉,然后切成丁状,用开水焯一下,捞出用冷水冷却,再捞出去水,然后加入食用盐腌制,腌制一夜后去水,再加入醋和生抽,糖和香油调匀。

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