黄豆大家都特别熟悉。是最常见的豆类食材之一，平时经常有人吃。黄豆可以做成豆腐、豆皮、豆浆等食品供人食用，也可以煮熟后直接食用。黄豆营养价值高，保健效果好。下面我就带大家了解一下黄豆的作用，以及作用有哪些。
黄豆和作用的功效
1、黄豆可以提高机体免疫力。
黄豆可以提高人体免疫力。它含有大量的植物蛋白。这些植物蛋白进入人体后会增加人体免疫细胞的活性，从而提高机体的免疫能力。另外，经常吃黄豆可以补充能量，缓解疲劳。
2、黄豆可以使头脑聪明
黄豆可以让人的大脑更聪明。黄豆含有大量的卵磷脂，是大脑的重要组成成分之一。平时适量多吃可以使人的大脑更聪明，预防老年痴呆症。另外，大豆中的甾醇可以滋养人体神经系统作用，它的存在也是黄豆能让人变聪明的重要原因。
3，黄豆可以美白皮肤。
黄豆可以美白养颜，而且含有大量的大豆异黄酮，是一种植物雌激素。进入人体后能延缓皮肤衰老，缓解女性更年期综合症。此外，黄豆还含有一些亚油酸，可以抑制黑色素沉积，滋养肌肤。通常适量食用可以淡化色素沉着，起到很好的美白作用作用。
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