制作椰蓉馅，先将黄油在室温下软化到可以用手戳洞的程度，然后依次将蜂蜜、牛奶和椰蓉馅加入黄油中，搅拌均匀，最后将椰蓉馅用保鲜膜密封，发酵十分钟左右。将发酵好的椰蓉馅放入冰箱冷藏一段时间，这样可以更好的拿起来操作，分份，切割。
椰子馅的做法
椰蓉是我们平时做月饼、面包等食品时会用到的一种馅料。它通常由椰蓉、糖、黄油、鸡蛋和其他东西制成，是甜的。下面我们来看看椰蓉的具体制作方法。
材料:50克椰子，20克黄油，牛奶10克鸡蛋，蜂蜜10克。
1.首先，我们要把黄油切成小块，在室温下放置一段时间，直到我们能用手指在它的表面戳出一个凹痕，因为大部分黄油都放在冰箱里。如果我们不让黄油冷却，它的质地会很硬，不方便操作。
2.将鸡蛋敲入碗中打散，然后依次将蜂蜜、牛奶和椰子倒入融化的黄油中，搅拌均匀。然后用保鲜膜封好，发酵十分钟左右，一个美味的椰子就做好了。
制备的椰子酱的质地通常是柔软的。如果我们觉得这样的椰蓉不好操作，可以放在冰箱里稍微冷藏一下，这样会变硬一点，方便我们分成小份，包在面团里等。另外，如果因为特殊原因不能吃蜂蜜，可以用糖粉代替。
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