雪里红是一年生草本植物，也是人类可以吃的绿色菜。它是芥菜的一个品种，平时用来腌制咸菜，是冬天最常吃的家常菜之一。那么雪里红有什么作用和功能呢？今天，边肖将为大家讲述它。
1.雪里红的功效
雪里红这道菜不仅营养丰富，还具有一定的保健作用。性温味甘，能入肝经、胃经、肾经。具有解毒消肿、开胃消食、温中益气等多种功效。可用于预防和治疗咳嗽、痰多、耳聋、便秘等多种症状，效果非常明显。
2、雪里红可以提神醒脑
雪里红可以提神醒脑，其中含有大量的抗坏血酸，可以参与机体的氧化还原活动，增加大脑的氧含量，提高瘦胸的活性，缓解疲劳，对提神醒脑大有裨益。
3，雪里红可以解毒消肿。
雪里红有解毒消肿的重要作用。它含有多种天然抗菌成分，能消灭多种病菌和病毒，能促进人体伤口愈合，能防止伤口感染。平时吃可以减少一些细菌性疾病的发生。此外，雪里红还有一种特殊的风味和大量的膳食纤维。人们吃了它，可以增进食欲，健胃助消化，减少便秘的发生。
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