芋头粉是一种类似粉条的食品。是人们将芋头提纯后制成淀粉的一种食品。这类食物吸水性超强，吃之前需要用清水浸泡。它的可塑性特别强。它的吃法有很多种，但是吃的时候也有一些禁忌。如果注意的话，可能会对身体产生不良影响。
香辣香蕉芋头粉的食用方法
1.制作香辣香蕉芋头粉时，需要准备香蕉芋头粉、食用油200g、食用盐、适量红辣椒。另外，你需要准备一个大蒜头。将准备好的香蕉芋头粉洗净后，放入清水中浸泡一小时，待其吸水变软后，取出切成段。
2.将准备好的红辣椒洗净，切丝，用大蒜去皮，切成蒜末。炒锅放食用油，烧热，锅中加入红辣椒和大蒜沫，大火翻炒，将切好的香蕉芋头粉一起放入锅中翻炒，用适量食用盐调味，然后出锅装盘即可。
黄瓜香蕉芋头粉
1.香蕉芋头粉可以做成沙拉。制作时需要准备黄瓜，200g两香蕉芋头粉，黑芝麻和生抽，香醋，食用盐。最后，准备少量的油辣椒，将准备好的香蕉芋头粉提前浸泡在水中使其软化，然后放入锅中煮10~15分钟，再取出过冷水降温。
2.将准备好的黄瓜洗净切块，然后将煮好的香蕉芋头粉和黄瓜放在一起，加入准备好的酱油醋、鸡精、食用盐、黑芝麻等调料，最后放上油蜡调味拌匀，直接装盘食用。这样做出来的凉拌香蕉芋头粉香辣可口。
美人蕉芋粉是禁忌。美人蕉芋粉是干制品。禁止直接食用，否则会增加肠胃负担，容易引起腹痛，口感也不好。另外，也禁止吃太多。它含有一些不可消化的物质。如果吃多了，还会增加人体消化系统的负担，引起腹胀腹痛，对人体健康产生不利影响。
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