山药是一种营养价值极高的食物，可以滋补身体，补肾壮阳，润肺止咳。是人们餐桌上的常客，但很多人在切山药或剥山药时会出现手痒、发红、刺痛等过敏反应。发生了什么事?山药手痒怎么办？山药手痒是山药过敏的表现。有许多不同的方法来处理它。下面就把这些方法写下来，让大家看看如何应对山药过敏。
山药手痒怎么办山药过敏怎么办？
1.山药手痒的原因
山药手痒是接触性皮炎的一种，也是人对山药过敏的一种表现。山药这类食物含有大量的皂角元素和一些粘蛋白、植物生物碱，是天然的过敏成分。当它们接触到人的皮肤时，会引起过敏反应，使人的皮肤又痒又痒。
2.避免接触山药可以预防过敏。
平时想吃山药的时候，先保护好自己的手，可以戴上手套或者在手上包一层保鲜膜，然后去皮切山药，这样山药中的过敏成分就不会粘在人的皮肤上，过敏的概率就会降低很多。
3.如何应对山药过敏？
如果平时对切山药后的手过敏，可以在锅里放清水，烧开后用热风蒸手，可以快速止痒。也可以在食醋中加入温水，然后将手泡在盆中，十分钟后用清水洗净，也能快速止痒。将白酒涂抹在被割伤的手上山药可以使过敏成分迅速挥散，也能起到很好的止痒作用。
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