虾皮大家都吃过，但是你知道虾皮是什么吗？很多人以为是虾皮，其实不然。虾皮是虾的一种。我来告诉你虾皮是什么，你吃什么虾皮。
1.什么是虾皮？
虾皮是海鲜虾的一种，是人们经过烹饪、晒干等过程后得到的一种食物。这种食物营养丰富，味道鲜美，咸咸的，可以油炸或做成汤供人食用。人吃了以后，有很多种好处。
2、虾皮有心血管保护作用。
虾皮是心血管系统的保护神，含有多种对人体有益的微量元素，尤其是镁，能直接作用于人体心脏，调节心脏功能，保护人体心脑血管系统，清除血液中的胆固醇，对高发的高血压和心肌梗塞有很好的预防作用。
3、虾皮可以延缓衰老。
虾皮这种食物含有一种独特的虾青素，它是一种特殊的维生素，也是一种有效的抗氧化剂。能清除人体内的自由基，滋养肌肤。经常食用可以延缓各种衰老症状的发生。此外，虾皮还含有大量的钙，人们食用后能起到很好的补钙作用，并能预防儿童佝偻病和老年性骨质疏松。
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