生活中，很多人喜欢在家里腌制一些咸鸭蛋。腌制后可以拿出来直接煮，但是时间长了就觉得没那么好吃了。其实咸鸭蛋有很多不同的吃法，可以做出不同的美味。如果你有兴趣，你可以跟边肖学习。
咸鸭蛋怎么吃
煎咸鸭蛋南瓜
1.煎咸鸭蛋南瓜特别好吃。煎的时候需要准备南瓜咸鸭蛋300g，四个，食用油适量。
2.去皮南瓜，切成五厘米长、三厘米宽的片，放入锅中用清水加热，烧开，将南瓜片在锅中焯一下，六成熟时捞出。
3.咸鸭蛋敲碎后，取出蛋黄，放入干净的小碗中，捣碎，加入少量料酒。锅中放油加热后，将咸蛋黄泥放入锅中煎至出现气泡，再将南瓜片放入锅中煎均匀。炒好后直接出锅就行了。
咸鸭蛋俱乐部山药
1.做一个咸鸭蛋党山药，需要准备一个山药，两个煮熟的咸鸭蛋，一个大蒜，一根香葱，食用盐，食用油。
2.削皮山药切段。咸鸭蛋去壳，成块。锅里的油加热后，放入山药片和咸鸭蛋一起翻炒，在炒的过程中加一点水。
3.在炒的过程中，所有的大蒜和香葱都要切成细粉。山药下锅煎好后，放入葱花和蒜末调味。炒匀后就可以直接吃了。
咸鸭蛋炒饭
1.咸鸭蛋炒饭也是他的经典做法之一。制作前需要准备一碗米饭，40g什锦饭，两个芦笋，两个咸鸭蛋。
2.芦笋洗净，咸鸭蛋去壳，切成丁状，炒锅放油，烧热，葱花炒香，然后将什锦饭、芦笋、咸鸭蛋丁放入锅中翻炒均匀，再将米饭放入锅中翻炒。炒好后取出放在盘子里，炒饭就可以吃了。
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