新鲜荔枝可以放冰箱，但是最好放在保鲜区，不要放在冷冻区。首先，新鲜的荔枝水果放在相对密封的容器里。因为荔枝本身的呼吸作用，可以释放二氧化碳。容器内氧气少，二氧化碳多，就会自发形成氧气含量低，二氧化碳含量高的储存环境。
新鲜荔枝可以放在冰箱里
用上面的方法在1℃储存荔枝& mdash；在9℃的低温下可保存30天，常温下可保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但风味不受影响。
也可以把过长的荔枝树枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋口，放在阴凉处。
如果条件允许，可以将装有荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝的色、香、味在几天后仍保持不变。需要注意的是，购买荔枝时，应选择新鲜，以利于长期保存。
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