每到西瓜的季节，都是我们这些吃货的天下，但是买西瓜要注意哪些问题，如何选择西瓜更好呢？今天我来告诉大家西瓜怎么选，以及西瓜皮的作用:
如何选择西瓜
1.看颜色，听声音。花皮瓜要线条清晰，浓淡分明；黑皮瓜应该是黑色的，有光泽的。不管什么瓜，花梗和肚脐都是向内凹的，(& ldquo美瓜& rdquo这个特征不明显，只要尾巴不是特别尖)。藤茎紧贴瓜皮，茎粗绿，是成熟的标志。深褐色，蓬松，弯曲易碎，卷曲的胡须尖端变黄枯萎，是过早采摘的瓜；瓜柄已经枯萎，这是& ldquo死藤& rdquo，质量差。
握西瓜在手里，手指轻弹，发出& ldquo咚，咚& rdquo清脆的声音，拿瓜的手感觉有点抖，是熟透的瓜；问题& ldquo突然，突然& rdquo声音是高度成熟的体现；问题& ldquo噗，噗& rdquo声音是一个熟透的瓜；如果感觉像拍石头，发出& ldquoTa，da & rdquo声音是生瓜。熟了的瓜可以很好地把上面的震动传递给拿瓜的手，也就是说，拿瓜的手感受到的震动越明显，瓜就差不多熟了。
2、看头尾。两端对称，肚脐和花梗深深凹陷，好瓜四周饱满；头大尾小或尖尾粗的瓜质量差。
3.比弹性。瓜皮薄，用手指按压易碎，为熟瓜；用指甲刮会裂，瓜会软，是熟透了。
4.用你的手。有空虚感的，是熟透的瓜；感觉沉的都是生瓜。
5.试试比重。扔进水里上浮的是熟瓜；下沉的是生瓜。(那桶水可能是商家用来洗手的。)
6.看尺寸。同一品种，大的比小的好。
7.看形状。瓜长得匀称，生长正常，质量好。瓜畸形，生长不正常，品质差。
西瓜皮的作用
中医称瓜皮& ldquo西瓜崔屹& rdquo具有清热解暑、泻火除烦、降血压的功效，对贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C和E，可以用来擦皮肤，也可以捣成泥桨敷在皮肤上。处理10-15分钟后，用水冲洗即可，具有滋养、嫩肤、美肤、防疖的作用。
1.夏季祛痘:绿豆100g，水1500ml，煮汤，煮沸后10分钟，绿豆500g，西瓜皮(不去皮)，煮沸，冷却。一天喝几次汤。方中绿豆味甘凉，能消肿降气，清热解毒；西瓜皮性味甘凉，能清热解暑，除烦止渴。
2、健脾消暑:鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎，每日当茶。
3、壮阳:西瓜皮切丝，水煮，捞出，配以熟鸡丝和加调料的瘦猪肉。
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