香菜，也叫胡菜或芫荽，是生活中常见的青菜。它有一种天然的香气，人们通常用它来装饰一些菜肴，可以增强味道和新鲜度。其实香菜这种食物不仅可以改善口感，增加新鲜度，还有很多神奇的功效。今天我就带大家了解香菜有哪些神奇的功效和作用。
1，香菜可以驱寒保暖。
祛寒保暖是香菜的重要功能之一。从中医的角度来说，香菜味辛，性温，能加速血液循环，促进人体内寒毒的排出。平时食用后能发汗散寒，能明显改善人怕冷的症状。
2、香菜可以刺激食欲，帮助消化。
香菜有一种天然的香味，是由它所含的芫荽油散发出来的。这种物质可以健胃，增加食欲，加速消化液的分泌。平时食用后能起到刺激食欲、促进消化的作用，对人体消化不良、厌食、腹胀有很好的缓解作用。
3、香菜可促进麻疹。
香菜也是护发产品。当人们，尤其是儿童，出现麻疹时，可以用香菜治疗。可以做香菜酒直接擦皮肤，也可以用清水煎香菜趁热熏鼻孔，可以出麻疹。
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