很多去过云南的朋友都听说过姜把瓜，知道姜把瓜是当地的特产，但是大部分人都不知道姜把瓜是什么，更不知道它的功能和作用是什么。今天就给大家具体介绍一下姜柄瓜。我来告诉你姜柄瓜是什么，它的功能和作用是什么。
1.什么是姜柄瓜？
西葫芦是一种瓜类蔬菜，为云南特有，属于南瓜。常见中的西葫芦有绿皮和黑皮两种，可以煮熟后食用，也可以做成杂菜。姜柄瓜大多呈椭圆形，有一个长长的绿色柄。这种姜汁瓜味道独特，营养价值很高。
2、姜柄瓜可以解毒
解毒是甜瓜最重要的功效之一，其中含有多种维生素和果胶。这些物质有很强的吸附力。进入人体后，体内的细菌和毒素可以吸附在其表面，随粪便排出体外。此外，甜瓜还能清理人体内积累的重金属，抗辐射，起到极佳的解毒作用。
3.姜柄瓜可以预防糖尿病。
西葫芦能有效预防人类糖尿病。含有一定量的微量元素钴，能加速人体新陈代谢，提高人体造血能力，促进胰岛细胞合成，加速胰岛素分泌。经常食用可以降低血糖，预防糖尿病。
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