土豆长芽是很多家庭主妇都会遇到的问题。刚买土豆时间不长，没来得及吃，才发现已经发芽了。这个土豆还能吃吗？接下来我就给大家讲讲这个问题，让大家知道发芽土豆有什么危害。
土豆发芽后还能吃吗？
1.土豆发芽后还是可以吃的，但是尽量不要吃，因为土豆发芽后会产生一些天然龙葵元素，是有毒成分。如果人体吸收过多龙葵元素，会引起明显的中毒症状，对人体健康危害很大。
2.如果土豆在储存过程中只是小部分发炎，没有变绿的特征，那么剩下的土豆在不满意深度修复后还是可以食用的，所以这种龙葵中土豆的含量比较低，人食用后基本不会出现中毒症状。
发芽的危害土豆
1.发芽土豆尽量避免，因为对人体有害。这些发芽的土豆不仅会造成营养物质的大量流失，还会产生大量对人体有害的龙葵元素。过量吸收龙葵元素后，体温升高或恶心呕吐，出现脱水。
2.发芽土豆对人体伤害很大。会引起明显的食物中毒症状，严重时会引起血压下降、呼吸困难、瞳孔散大等诸多不良反应。在严重的情况下，消费者还会出现抽搐和昏迷。如果就医不及时，得不到专业的治疗，也会危及人的生命。
3.土豆发芽后不仅会产生对人体有害的龙洞魁，还会腐烂变质，产生多种致病菌。人吃了这种土豆，即使不发生食物中毒，也会导致腹痛或腹泻，引起严重的肠胃不适。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/73267.html
