蚝油市场上的调味品专柜都有人见过，但是很多人不知道蚝油，不知道这是什么。他们总把它当成一种酱油，其实不是那样的。蚝油和酱油是两种不同的物质。今天，我是
1.什么是蚝油？
蚝油和酱油都是调味品，颜色很像，特别是深红色。但是蚝油的口感和质感与酱油有很大的不同，而且蚝油是中国南方人做菜必备的调味品。
2.蚝油和酱油的原料不同。
蚝油和酱油都是调味料，但两者加工使用的原料却有着本质的不同。蚝油是用牡蛎制成的调味品，味道鲜美，有浓郁的牡蛎味，而酱油是用大豆或小麦经过发酵加工制成的调味品，其营养。
3.蚝油和酱油口味不同。
蚝油和酱油的味道截然不同。蚝油有天然的牡蛎味，而酱油则以豆味为主。有的酱油质量差的连豆香味都闻不出来，有的还有一股甜味。此外/[
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