野生鸡腿菇(Coprinus comatus)因其形似鸡腿、肉如鸡丝而得名，是一种极具商业潜力的珍贵细菌。鸡腿菇做法多，营养价值丰富，味道鲜美，能增强人体免疫力。
野生鸡腿菇的功效与作用
1.提高免疫力
野生鸡腿菇蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。
2、泻药
野生鸡腿菇纤维素能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、安神除烦
野生鸡腿菇含有多种氨基酸和维生素，能调节新陈代谢，起到安神的作用。
4.降血糖解渴
野生鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
野生鸡腿菇步骤教程
脆皮鸡腿菇
材料:鸡腿菇3个，鸡蛋2个，面粉1小碗，辣椒面适量，面包糠适量，黑胡椒3勺，盐1小勺，鸡精1勺。
练习:
1.鸡腿菇洗净，用手撕成条状，放入沸水中煮10分钟，至软身。
2.取出泡好的金针菇，控水，撒上黑胡椒、盐、鸡精，腌制10分钟。
3、准备两个鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，搅拌均匀，加入适量的盐。
4.用手腌制蘑菇挤出水分，裹上面糊，再放上面包屑。
5.油锅放油，烧热，炸至金黄色，控水，撒上辣椒粉。
三杯鸡腿菇
材料:鸡腿菇300克、大蒜2瓣、玉米淀粉1汤匙、姜4片、酱油1汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、糖1/3汤匙、水4汤匙。
练习:
1.鸡腿菇洗净后，用手撕成条状，用生粉包裹，防止3分钟左右。
2.炒锅放油烧热，放入鸡腿菇炸至金黄色，捞出沥干油。
3.将姜片放入干净的锅中用小火煸炒，直至水蒸气排尽，呈褐色。
4.锅中放入香油，翻炒至姜片边角卷起，放入蒜瓣爆香，放入所有调料和鸡腿菇，翻炒均匀，中火煨1分钟，最后大火收汁。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/95582.html
