外面卖的黄瓜咸菜特别好吃，很多人都喜欢吃，但是有些人因为有防腐剂不敢买，所以想在家腌制，但是又怕麻烦。其实黄瓜咸菜一点都不麻烦。我一会儿就把最简单的黄瓜腌制方法写下来，让大家在家也能轻松腌制出好吃的/。
最简单的黄瓜加盐方法
酸洗黄瓜材料
通常腌制黄瓜时，需要准备黄瓜盐500克，糖醋500克，酱油1公斤，姜150克，蒜200克，味精和白酒100克，胡椒粉500克，一个干净的泡菜坛子。
固化的步骤黄瓜
1.将准备好的黄瓜用清水洗净，然后从中间对半切开，再切成条状，切好后放入无油盆中，加盐拌匀后腌制。
2.黄瓜用盐腌制一天后，倒掉盐水，然后放黄瓜在通风处晾干一天。擦干表面的水后，放好黄瓜条。
3.将准备好的大蒜去皮，切块。将所有生姜和辣椒洗净，切件。将准备好的酱油、醋、糖等调料放入锅中，大火煮开，加入味精，待糖全部溶解后，关火冷却。
4.将黄瓜条放入缸中，然后放入大蒜、姜片、辣椒，加入少量白酒，最后将煮好的调料倒入缸中，拌匀，然后密封腌制，三天后黄瓜想吃的时候随时可以取出。
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