胡萝卜是一种营养价值特别好的常见菜。它富含营养。平时可以炒着吃，也可以生吃，腌制后也可以吃。但是胡萝卜应该怎么腌制呢？怎么腌最好吃？今天我就把最简单的腌制胡萝卜的方法写下来，大家学了就知道怎么腌制了。
胡萝卜腌制法1
1.平时腌制胡萝卜时可以准备新鲜胡萝卜一公斤，盐、醋、胡椒粉适量，糖、蒜适量。
2.胡萝卜洗净切成细丝，用盐腌两个小时去水，然后晾干十二个小时，把准备好的调料放在一起拌匀。大蒜应该把它们磨成蒜泥。
3.将混合好的调料放入胡萝卜丝中，拌匀后腌制。过一天胡萝卜丝就好吃了，放冰箱里就好了，方便你吃和拿。
胡萝卜腌制方法2
1.将新鲜胡萝卜切成细丝，然后晒干，半干时收起来，放在盆里。
2.在晒干的胡萝卜丝中加入食用盐和十三种香料，稍微加入醋，然后用手揉搓，使所有调料都浸在胡萝卜丝中，放在阴凉的地方腌制几天。吃的时候拿出适量加香油提味，特别好吃。
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