野生毛草菇，又名兰菌菇，是世界第三大栽培食用菌。草菇蛋白质含有18种氨基酸，还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。能帮助消化散热，健脾益气，清热消暑，滋阴壮阳，增乳，防止坏血病，促进伤口愈合，保肝健胃，增强人体免疫力。是一种极佳的药食两用营养保健食品，一般人群均可食用，是糖尿病患者的好食品。脾胃虚寒者不宜食用草菇，而且草菇无论是鲜的还是干的都不宜浸泡过久。
野生羊毛草菇的功效和作用
1.提高人体免疫力
野生羊毛草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。
排毒
野生头发草菇有排毒功能。比如铅、砷、苯进入人体后，能与之结合形成抗坏血细胞，随尿液排出体外。
对抗癌症
野生头发草菇还含有一种外来的蛋白质物质，具有杀死人体癌细胞的作用。粗蛋白含量高于香菇，其他营养成分与木本食用菌相似。还具有抑制癌细胞生长的作用，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，能增强肝肾活力。
4.糖尿病患者的好产品
野生羊毛草菇可以减缓碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的好食物。
冷却热量
野生羊毛草菇适合在炎热的夏季食用，并且草菇有一定的解暑作用。
野生 gross 草菇教程做的步骤。
炒芹菜野生羊毛草菇
1.芹菜洗净切段。草菇洗净并焯一下
2.油热时，放入蒜末炒香，放入芹菜翻炒，放入草菇翻炒，小火煨一会，加盐调味。
野生毛草菇丝瓜炒虾球。
1.将丝瓜去皮，切滚刀块；草菇切片，蒜切末，大虾去头去壳(保留尾部)，然后背面切一刀，用牙签去掉泥肠。
2.将虾放入碗中，用少许盐、鸡精、料酒、玉米面、白胡椒粉调味，腌制10分钟。锅里烧热油，放入虾仁快速翻炒至变红，捞出备用。
3.用剩下的油炒蒜末，然后加入草菇炒至微熟，加入丝瓜并在表面喷少许水继续炒至丝瓜半熟，加入盐，鸡精拌匀。最后加入炸好的虾仁继续翻炒，倒入适量的稀生面粉水勾芡后出锅。
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