每年冬天都是莲藕大量上市的时候，是人们吃莲藕的好时候。莲藕可以做沙拉或者炒菜，也可以用来做汤。今天就给大家介绍一下莲藕汤的做法，可以让你知道如何做莲藕汤，同时让你知道莲藕汤的功效和好处。
如何做莲藕汤1？做莲藕汤的时候需要准备新鲜莲藕500克，排骨800克。将准备好的新鲜排骨剁成冷水段，血水焯水后捞出，放入汤锅中，加入适量葱、姜、红枣、花生，加入适量清水加热煮沸。
2.把准备好的新鲜莲藕小麦皮两边的莲藕切掉，然后从中间切成大块。等锅里的排骨煮20分钟左右，把切好的莲藕块放锅里继续炖一个小时。最后放点食用盐调味。出锅后可以喝汤，莲藕排骨。
喝莲藕汤1的效果和好处。滋养身体。
人们平时多喝莲藕汤来滋补身体，因为莲藕汤的营养价值极高。它不仅含有纤维素和矿物质，还含有丰富的胡萝卜素和蛋白质，以及对人体有益的微量元素。这些营养物质被人体吸收后，可以维持人体正常的新陈代谢，益气补虚，有效增强人的身体素质。
2、凉血止血
凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一。因为莲藕本身性微寒，还含有丰富的丹丁酸，丹丁酸是人体吸收功能，血管收缩，快速止血引起的出血症状，有特别好的缓解作用。此外，饮用莲藕汤的人还可以健脾开胃，改善消化功能，预防和缓解消化不良。
今天主要介绍如何做莲藕汤，让大家掌握莲藕汤的技巧，同时让大家了解喝莲藕汤的功效和好处，从而知道莲藕汤对人体的重要性。以后再需要滋补身体的时候，尽量做点好吃的莲藕汤喝。
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