人们通常喜欢做一些腌肉食品来吃。感觉这些肉类食材保存时间长，味道独特。不过这些腌制肉食品对人体健康也是有害的，不能多吃。在这里，我就给大家说说我腌肉食品的危害。
1.自己腌制肉食品会致癌。
现在是癌症的高发期，人们谈癌色变，而腌渍肉食品是致癌的重要成分之一，因为腌渍肉食品中含有大量的亚硝酸胺，这种物质的重要致癌成分，可以使细胞癌变，使癌症高发，这是腌渍肉食品对人体的最大危害之一。
2.自制固化肉食品会造成结石。
自制腌制肉食品食用后会破坏其他食物中的维生素C，腌制后的肉食品酸性很强，会影响人体对钙的吸收，在体内与钙形成草酸钙或晶体。这些物质不能及时排出体外，时间久了就会在人体内形成结石。
3.自固化肉食品会导致高血压
自留肉食品很咸，它含有大量的微量元素钠，会增加人体内的钠量，也是诱发高血压的重要成分。人吃多了腌制肉食品，就会引起高血压，有时还会诱发水肿、排尿。
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