苹果大家平时都吃，但是你吃的时候会剥吗苹果？最近说苹果剥皮后没营养。这是真的吗？一会儿边肖会带你了解更多，我也会告诉你如何让苹果脱皮后不变色。
苹果去皮后营养成分还是很多的，糖类和维生素种类也很多。人吃了以后还是可以吸收很多营养的，但是苹果皮肤里有一些天然的果胶和氨基酸，也是对人体健康有益的。所以，苹果虽然去皮后仍有营养，但其营养价值没有不去皮的高。
1.用柠檬汁保持苹果的颜色。
苹果纸浆中含有大量的酚类物质，与空气中的氧气接触后会发生明显的氧化反应，从而使苹果的颜色变深。为了避免这种情况，可以取一些新鲜的柠檬汁，去皮后涂抹在/[/k0上。
2.使用清水防止苹果变色。
你剥苹果之后，它的变色大多是因为接触空气和反应造成的。此时可以将剥好的苹果放入清水中，避免氧化反应，减少苹果变色。另外，剥苹果用保鲜膜。
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