竹荪是食用菌中的精品。味道清香，营养丰富。能益气养阴，还能润肺止咳。平时人多吃竹荪，对身体有很多好处。想知道吃竹荪的好处，可以参考下面我对它功效及其功能的具体介绍。与此同时，
竹荪的功效及其作用和食用方法
1.竹荪医疗保健功效
竹荪此类食物味甘微苦，性寒，能益气养阴，润肺止咳，清热利湿，平时用于人体肺虚热咳，喉炎，白带异常。另外，平时多吃竹荪还可以预防高血压、高血脂，提高人体免疫力，起到明显的滋补功效作用。
2、竹荪可以保肝减肥。
竹荪是民间的一种刮油食品，可以清理体内多余的脂肪，减少脂肪在人体内的堆积，提高肝脏的排毒能力，经常食用可以有效预防脂肪肝的发生，而且竹荪热量低，还可以加快身体新陈代谢，对减肥也有好处。
3、竹荪可以防癌。
防癌也是竹荪的重要功能之一，其中含有大量的天然多糖和一些黄酮类物质。它们能防止细胞癌变，提高细胞活性，清除人体内多种病毒，从而起到明显的防癌作用。
4.怎么吃竹荪
竹荪的吃法多种多样。可以炒，也可以炖，还可以和其他食材一起吃。不过，用肉类食材炖竹荪才是最理想的吃法竹荪。炖排骨或者鸡肉的时候，可以加适量的竹荪，吃起来更方便。
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