竹笋一年三季都可以吃，尤其是冬秋两季。竹笋非常好吃。经过长时间的研究，很多地方用鱼来煮竹笋是非常好吃的，但是也有人认为用鱼来煮竹笋会不健康。
1，竹笋和鱼可以一起吃。
竹笋和鱼是很多人长期烹制的菜肴，非常好吃，所以很多人都喜欢吃，特别是竹笋可以吸收鱼里面的味道，所以做出来的竹笋鱼很好吃，而且在南方的一些地方，做酸菜鱼的时候也喜欢在鱼里面放竹笋。
2、竹笋和鱼的日常做法
1.鱼头清洗
2.竹笋清洗
剪成条状
4.鱼头用姜翻炒
5.当竹笋煮至近熟时，将炒好的鱼头放入竹笋锅内，小火煮竹笋。
最后撒上韭菜
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