人们经常吃“鸡蛋”，但当被问及烹饪“鸡蛋”需要多长时间时，人们给出了不同的答案。其实鸡蛋做菜是有一定方法和技巧的。不仅要掌握时间，还要掌握温度。这样做出来的鸡蛋才好吃，营养才不会流失。接下来，边肖会把煮鸡蛋的方法技巧和注意事项写出来和大家分享，让大家知道煮鸡蛋需要多长时间。
鸡蛋几分钟就能熟。1，鸡蛋煮的时候，煮开后继续煮6分钟左右，其蛋白会凝固，蛋黄会变成糖稀状。再煮8分钟，蛋黄也会凝固，也就是说鸡蛋会完全煮熟。但是鸡蛋煮的时候，鸡蛋煮的时间和用的火力不一样，煮的时间也不一样。
2.通常煮鸡蛋的时候，最好用清水把鸡蛋洗干净，然后用清水浸泡半个小时，然后直接放入锅中，加入冷水，用中火加热，然后继续用小火煮七八分钟。关火，让鸡蛋在热水中浸泡3~5分钟，然后取出。此时鸡蛋已经熟了，熟的鸡蛋温度刚刚好，可以使人体健康。
烹饪鸡蛋 1的小技巧和注意事项。烹饪鸡蛋可以补中，缓解体虚，增强人体免疫力。但是鸡蛋外壳表面含有大量沙门氏菌。如果这种细菌不清理干净，煮熟的鸡蛋会让人体在吃的时候把这些细菌一起吃掉，对身体造成伤害。所以在煮鸡蛋之前，一定要仔细清洗蛋壳，用清水浸泡一会儿。
2.煮鸡蛋的时候，很多人喜欢吃那些蛋黄还没完全凝固的糖稀释的鸡蛋。其实这样的鸡蛋并没有完全煮熟，还含有一些对人体有害的蛋白酶。只有把它继续煮透，以后再吃，才能对身体有益无害，才能发挥出最好的养生效果。
3.通常用白水煮鸡蛋时，可以加入少量食用盐。因为食用盐有一定的杀菌作用，可以消灭蛋壳表面和蛋清膜之间的所有细菌，防止人们在食用和煮鸡蛋时吸收对人体有害的细菌。此外，煮鸡蛋时加入少量食用盐，也可以防止蛋壳开裂，让煮好的鸡蛋更完整。
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