猪肝猴头菇是生活中常见的食材，猪肝猴头菇汤也是很多保健餐厅的招牌菜。据说有极好的保健功效，那么猴头菇五花肉汤有什么功效呢？猴头菇汤该怎么办？今天，边肖将专门为大家谈谈这些问题。
猪肚猴头菇汤的功效
1.五花肉猴头菇汤的功效
五花肉猴头菇汤能为人体补充蛋白质、矿物质和多种氨基酸，具有明显的滋补作用，能有效缓解人体虚弱。此外，这种汤可以滋养和保护胃，缓解各种胃病。能修复受损的胃粘膜，消除胃部炎症，调节胃酸分泌，对胃炎和胃溃疡有很好的缓解和预防作用。
2.猪肚猴头菇汤的材料
通常做猪肝猴头菇汤，需要准备猴头菇一百克，五花肉一个，十红枣和三十克，适量准备一些冰糖、酱油和黄酒。另外，在准备五花肉的时候，要用清水清洗干净，多洗几次，去除其异味。
3.五花肉猴头菇汤的制作步骤
将准备好的猴头菇用清水浸泡3-4小时。泡好后，取出，去水，切成块状。将洗净的五花肉放入锅中，用清水煮沸。煮一会，捞出油，取出切成条状。放入装有猴头菇的汤锅中，加入红枣莲子和冰糖，然后加水。最后放少量黄酒一起煮，做成汤。
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