又是一年的腊八节，又到了做腊八豆的好时候，但是很多人还是不知道怎么做腊八豆，也不知道怎么做才好吃。今天给大家介绍一下家常腊八豆。喜欢吃腊八豆的来学学吧。
自制腊八豆小贴士1。平时在家做腊八豆需要准备适量的黄豆，还要准备生姜辣椒和辣椒片。辣椒件的数量可以稍微多一点，然后准备适量的二锅头，一些食用盐，适量的糖和香油。
2.将准备好的黄豆用清水洗净，挑选，去掉里面破损重铸的黄豆，然后用清水浸泡。在清水中完全浸泡后，取出放入高压锅中，加入适量清水，水不要超过黄豆三厘米。用大火煮开后再用小火煮10分钟左右。
3.准备一块干净的棉布或纱布放在盆里，然后把锅里煮好的黄豆拿出来，放在纱布上沥干，再用干净的毛巾包好，放在20度以上温暖的环境里。过两天里面的黄豆就热了，过三四天就发酵长毛了。
4.当你闻到腐乳的味道时，打开它。这时候的豆豉可以拉出长长的丝。将准备好的白酒、食用盐、生姜碎和辣椒碎辣椒放入豆角中拌匀。然后放入微波炉加热两分钟。这是好吃的腊八豆，就算吃完了也能吃。
以上介绍了自制腊八豆的制作小技巧，可以让你了解腊八豆的制作方法，以及如何把腊八豆做的好吃。如果你喜欢这种民间美食，那就试着自己做吧。相信大家都能做出味道正宗的腊八豆。
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