兔肉质地很嫩，味道很鲜美，营养很丰富。兔肉吃后非常容易消化吸收，是其他肉类无法比拟的。所以很多消费者喜欢吃兔肉。
1、大脑益智
兔肉含有卵磷脂，是大脑和其他器官发育所不可缺少的，所以经常食用兔肉可以健脑益智；
2.保护血管壁
经常食用兔肉还能保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益，能增强体质，强健肌肉。还能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性。
3.减肥
兔肉也含有脂肪和胆固醇，但这些脂肪和胆固醇远低于其他肉类。经常吃兔肉可以强身健体，最重要的是不会长胖。它是所有肥胖患者的理想肉类，女性食用它可以保持苗条，强身健体。所以，无肉也叫& ldquo美女肉& rdquo还有& ldquo保健肉& rdquo；
4、延年益寿
兔肉还含有多种维生素和八种必需氨基酸。人体最容易缺乏的赖氨酸和色氨酸兔肉都含有。所以，经常吃兔肉还可以防止有害物质的沉积，让孩子健康成长，帮助老人延年益寿。
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