腌制的儿童菜酥脆可口，特别好吃，是很多人的最爱。儿童菜肴不仅可以剁碎腌制，还可以整体腌制。那么整个儿的菜应该怎么腌制呢？怎么腌最好吃？下面小编就专门为大家说说这个问题。
怎么把整个孩子的蔬菜腌制好吃？
1.腌制全儿童蔬菜的材料
腌制整个儿菜的时候，需要准备5000新鲜个儿菜，然后准备2公斤食用盐和适量的红糖和花椒粉，还要准备适量的辣椒粉，然后准备一个干净的泡菜坛。
2、全儿童食品加工
腌制整个蔬菜时，处理非常重要。用清水仔细清洗，去除表面的污垢，然后在阳光下晒干几天，直到其中一些失去水分，一些变软，然后放好。
3.腌制整个儿童蔬菜
整个小儿菜晒干后，要放入坛子里，一层盐，一层小儿菜。放好后，罐子要密封，放在阴凉处腌制。经过20多天的腌制，整个儿的蔬菜都可以品尝了。
4.全儿童菜肴的调味
腌制好的蔬菜取出后，用清水洗掉表面的盐分，然后晾干。将红糖与花椒粉、辣椒粉混合后，放入干菜中，搅拌均匀，使蔬菜表面涂上调料，再放入缸中腌制。可以腌制20多种整菜。想吃的时候拿出丝，加香油调味。
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