清洗牡蛎时，戴上手套以免被刺伤。先用刷子把泥沙从壳上刷下来，用清水浸泡两个小时，滴两滴麻油让牡蛎吐沙，最后冲洗干净。牡蛎内脏黑色的部分是它的排泄物和沉淀物，不能食用。需要清理一下。吃了可能会影响健康。
生蚝内脏怎么清洗？黑疙瘩能吃吗？
牡蛎怎么清洗？
清洗牡蛎，首先要戴上手套，然后准备刷子把牡蛎壳上的泥沙清理干净，再用清水浸泡两个小时。你可以在水里放两滴麻油，让它吐沙子。牡蛎浸泡后用水冲洗干净。
你能吃一块黑牡蛎内脏吗？
牡蛎的内脏黑得不能吃。牡蛎肚子里黑色的部分是它的排泄物和沉淀物，是不能吃的。因为牡蛎主要生活在海里，排泄物里肯定会有细菌，吃了可能对健康有影响。最好在清洗过程中去除。
食用生蚝的注意事项
牡蛎是一种非常美味的食物，生吃也是可以的，但是还是不建议多吃，因为生牡蛎肉中有很多微生物和细菌，很容易引起肠胃不适。同时，生蚝不宜与菠菜和柿子同食，对于日常胃虚怕冷者也不建议食用。
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