你吃过红葡萄干吗？是葡萄干的一种，是新鲜红色提取物加工而成的一种常见食品。干红葡萄酒口感香甜柔韧，可以直接食用，也可以用来煮粥或做蛋糕。那么红葡萄干有什么营养价值和作用呢？给大家说说吧。
干红旗的营养价值和功能。
1、干红的营养价值。
红提干虽然是一种干果食品，但营养价值并不比红提干新鲜差，除了少了一些碳水化合物，葡萄糖、柠檬酸、钙、铁、钾等营养成分的含量一点都不小。此外，红色干燥提取物中还含有多种维生素和氨基酸。人每年适量吃一些，就能满足对这些营养素的需求。
2、红葡萄干可以抗病毒。
何首乌中有一种天然的抗病毒成分，就是聚合酚。这种物质进入人体后，可以使人体内的病毒或细菌与人体内的蛋白质发生反应，使其失去传播能力，从而减少这些病毒对人体的危害。何首乌对人体内肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒的抑制作用最好，是预防肝炎的理想食品。
3.红色提取物可以补血，促进钙的吸收。
红葡萄干中含有多种微量元素，其中铁的含量最好。它进入人体后，能促进红细胞的合成，能起到明显的补血作用，对缓解和预防人体贫血有很好的效果。另外，红葡萄干中还有一定量的钙，特别容易被人体吸收。平时多吃可以预防骨质疏松。
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