生活中很多人对柠檬情有独钟，喜欢泡在水里喝，也喜欢用蜂蜜腌制后使用。据说可以增强身体抗病能力，淡化斑点美白肌肤，延缓身体衰老，但是时间久了，人们也想知道新的吃法柠檬。今天，边肖满足大家的需求，介绍一种新的吃法柠檬，让大家知道如何用柠檬制作果酱。
柠檬酱怎么做？
1.柠檬酱和其他果酱不一样。他需要准备四个新鲜 柠檬，60克无盐黄油，两个鸡蛋，150克白糖，此外还需要准备干净可密封的玻璃瓶。
2.将准备好的新鲜柠檬在流水下打湿，然后直接在柠檬的表面涂上适量的食用盐，用力摩擦，将它表面的果胶全部擦干净，然后用流水冲洗，再将表面的水擦干，使它的果皮和果肉分离。
3.柠檬果肉要用料理机碾碎做成泥状，而雨水下的柠檬果皮要用钢丝刷刮成细丝。准备好的黄油要切成小块，在温暖的环境下软化，然后用打蛋器打成光滑蓬松的状态。
4.鸡蛋打裂后，搅拌均匀，加入糖和柠檬浆，然后放入不锈钢锅中，加入准备好的柠檬碎皮，小火煮。在烹饪过程中，打蛋器应保持搅拌，以防止鸡蛋冻结。锅里的柠檬浆变成稠糊后关火。
5.锅里的柠檬酱煮好后，要及时取出，用滤网过滤。滑嫩柠檬酱可以放在干净的碗里冷却，然后密封在干净的玻璃瓶里，放入冰箱保存。这样做出来的柠檬酱特别纯正，可以搭配不同的食物吃。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/55869.html
