豆浆是中国北方的传统早餐，几乎家家户户都喝。它是由磨碎的大豆制成的液体物质。但是随着生活水平的提高，豆浆现在有了各种不同的做法。人们在制作的时候会加入不同的配料，比如紫薯豆浆，是甜的。
紫甘薯的营养价值豆浆
1.紫薯豆浆可以降血糖。
紫甘薯豆浆含有紫甘薯和大豆的全部营养成分，特别是一些氨基酸和微量元素。这些物质可以增加机体的糖耐量，修复受损的胰岛细胞，加速体内糖的代谢，对人体血糖有明显的调节作用，可以降低过高的血糖。
2.紫薯豆浆可以保护脑血管
紫薯豆浆中所含的维生素、氨基酸和蛋白质能调节血压和血脂，减轻血管负担，增加心脏功能，净化血液，促进血液循环，对人体心脏脑血管有很好的保护作用，平时经常食用能有效预防心脏脑血管疾病的发生。
3、紫薯豆浆可以美。
紫甘薯豆浆不仅含有大豆蛋白、异黄酮和卵磷脂，还含有大量的花青素和微量元素硒、铁。这些物质被人体吸收后，可以调节内分泌，淡化色素沉着，滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹形成。平时经常喝紫薯豆浆不仅能美白肌肤，还能使人的皮肤紧致光滑有弹性，美容效果特别好。
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